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772円

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ドライとまと(ティーポサンマルツァーノ)ローマ種
◆小島屋の調理用ドライトマトの特徴
こちらの商品は、イタリア料理などに使う乾燥ドライトマトです。ドライフルーツとして加工された、ドライとまとは別ページにて取り扱いをさせて頂いておりますのでご注意くださいませ。

当店のドライトマトは 油・塩なしのドライトマトなので、塩分・油分をご自分で調整して料理に生かすことが出来るのが最大の特徴です。
パンなどへの練りこみの際に、塩抜きの必要も無く、塩分調整を自分で行えますので、濃厚なドライトマトの甘み・旨みを生かした料理が簡単に行えます。

◆産地情報
アメリカ産のローマ種トマトを風味よく乾燥させました。
ローマ種というのは、イタリアの有名なサン・マルツァーノ種の改良品種でレストランでも使用される良質なドライトマトです。

◆味
水分を加え戻していくと、ギューっと凝縮されていた「トマトの甘み、旨み」がほどかれる様にじわーっと出てきます。そのままおつまみにお召上がりになる方もいる位、濃厚なトマトの美味しさをお楽しみ頂けます。

◆お召し上がり方
お湯で戻すなどしてからの調理利用が一般的です。
店長個人の戻し方は、
ドライトマトをキッチンバサミで1センチ幅に細かく切っておき、それを100度のお湯で3分程度ひたひたに浸します
後は、これをパスタ・リゾット・そのままおつまみで とご利用くださいませ^^

◆取り扱い状況
05年頃に近所のイタリア料理店さん、パン屋さんを中心に卸し専用商品として取り扱いを開始し始めましたが、今では、卸だけでなく、小売でも多くのご愛顧を頂いております。

内容量150g
原産国アメリカ
原材料トマト・ローマ種
賞味期限約6ヶ月
保存方法直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにお召上がり下さい。
栄養成分表示(100g当り)
熱量カロリー:311kcal たんぱく質:14.4g 脂質:1.9g 炭水化物:59g 食塩相当量:0.38g
この表示値は、目安です。

販売者
株式会社小島屋(上野アメ横・小島屋)
東京都台東区上野6-4-8

※アレルギー表示※
小島屋では本製品の他に、同じ施設内で落花生・大豆・小麦・卵・クルミ・オレンジ・リンゴ・イカ・キウイフルーツを含む製品を小分けしています。

10800円以上で送料無料

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