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1320円

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産地オーストラリア > ニューサウスウェールズ州 > アッパーハンター
生産者スモール・フォレスト
品種シラーズ(シラー) 100%
英字Small Forest Upper Hunter Shiraz Rose
内容量750ml
JANコード9317189045823
輸入元ヴァイアンドカンパニー
ロゼミディアムボディ辛口

2012年、ニューサウスウェールズ州のアッパーハンターヴァレーに、「スモールフォレスト」を設立したのは、日本人醸造家の小林敦子さん。
農大在学時に当初は日本酒づくりを目指すものの、当時の酒造業界が女性に門戸を開いておらず断念。後にワインに出会い、栃木県のココ・ファームワイナリーにてワインの仕事を始めます。都農ワインをはじめとした日本のワイナリー数社に関わったのち、フランスやオーストラリアでも経験を積みます。特にオーストラリア、ハンターヴァレーにあるローズマウント社では7年間、重要なワインメーカーの仕事を勤めました。
2009年には一時帰国して、「浦霞酒造」で日本酒づくりも手掛けます。日本酒とワイン両方に通じた、異色の経歴を持つ醸造家です。
現在は結婚されて「ラドクリフ敦子」さんとして心に響くワインを作り続けています。

低温発酵によってしっかり果実味を引き出して作られたロゼ。軽く熟成しており、色合いのトーンは暗め。舌触りが大変滑らかで、高めの温度ではまったりとした重みを感じます。




分類記号: 乙23丁N戊R己N ミディアムボディ 辛口 ワイン ロゼワイン
酉12
誕生日 バースデー ウェディング パーティー 開店御祝 周年記念 結婚御祝 ギフト プレゼント ラッピング 果実酒 宅飲み 家飲み クリスマス お正月 おせち バレンタイン お鍋 ホワイトデー


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